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大豆异黄酮与女性健康?

作者:(水溶性、游离型)大豆异黄酮生产厂家 时间:2019-10-15 03:13:16 来源:原创

大豆饮食对症状患病率的影响引发大家对大豆异黄酮与人体营养健康的关注和深入探究,情况调查发觉,亚洲人(特别是是日本人)乳腺癌、心血管疾病、更年期潮热的患病率明显少于欧美国家等国,虽然这类不同被指出与欧美国家的高脂饮食和亚洲地区的高纤维饮食有很大关系,但随着研发的深入,植物雌激素(或大豆异黄酮)在这一些症状发生中的用处越来越引发调查人员的重视。大部分学者指出大豆异黄酮摄取量的不同是影响以上所述症状患病率不同的很重要原由。至今为止,更多的情况调查、临床研究、动物实验及体外试验,均已验证了大豆异黄酮在女性心血。管症状、乳腺癌、更年期潮热、绝经后骨质疏松的病发和预防治疗中有着很重要的用处。
心血管疾病
女性步入更年期后,因为卵巢机能减少,人体内雌激素 合成与分泌不足,雌激素的减少会影响人体脂肪和胆固醇分解代谢紊乱,使绝经女性心血管疾病患病率和死亡率增多。调查显示,绝经女性冠心病患病率较绝经前增多2~3倍,绝经女性采用雌激素替代疗法(ERT)后,心血管病的病发危险减少:35%~50%。研发显示,只有雌激素活性的大豆异黄酮在女性心血管疾病病发中可能会起到重要的作用。流行病学调查数据显示,欧美40~69岁女性的冠心病死亡率是日本同年龄组女性的8倍。 对数据开展细致的分析后发觉,大豆蛋白对动脉硬化率的减低用处可能会是引发以上所述死亡率不同的很重要原由。
乳腺癌
相关大豆摄取量与乳腺癌患病率的流行病高校调研很多。Ingram等根据长时间的情况调查,发觉豆浆的摄取量与乳腺癌的患病率呈反比:迁居欧美的日本人和中国人,其乳腺癌患病率仍少于欧美当地居民,这可能会与前者中期的大豆摄取量虽高相关:对1990年之后在不同国家开展的4项病例对照研究,结论发现不论在欧美国家等发达国家,或是在亚洲地区等国,随着居民每日大豆摄取量或每年豆制品消费频次的增多,乳腺癌的相对危险性呈减少趋向。前期接触异黄酮有助于后期的癌症预防,这也能够做为 迁居欧美的亚洲人(前期大豆异黄酮摄取量高)乳腺癌患病率仍少于欧美本土人的原因。
绝经后潮热症状及骨质疏松
女性绝经后,人体内雌激素 减少会引发一连串以潮热出汗为基本特征的更年期综合症。骨质不断流失是衰老的自然过程,老年女性骨质疏松患病率较男性高,这其中很重要原因是女性步入更年期后雌激素 迅速减少,进而加快骨质流失。情况调查数据显示,在日本有25%的更年期女性有潮热出汗症状,但在北美这类女性则高达85%。

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